生蚝怎么储存放的时间久又保鲜

【生蚝怎么储存放的时间久又保鲜】我们国家有很多吃货,他们不仅能吃而且还会吃,无论是天上飞的还是地上跑的水里游的,都能吃出百八十来个花样 。而作为美食里面的王者,海鲜,更是受到了吃货人群的热爱,特别是沿海地区海鲜超级便宜的城市,几乎顿顿离不开海鲜 。喜欢海鲜的人们肯定都听说过生蚝,作为海鲜里面比较贵的一类,生蚝的味道也是非常的美味 。有时候自己家里也会买一些生蚝来做菜,但是我们都知道海鲜一般买来之后就要赶紧做,放不了多长时间,那么有没有办法可以让生蚝放的时间长味道还鲜呢?

生蚝怎么储存放的时间久又保鲜

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新鲜买回来的生蚝要先清洗干净,洗去泥沙和粪便,然后把洗干净的生蚝放在一个干净的盆里,需要注意的是一定不要有水,否则可能会滋生细菌 。最后在盆的上面盖一个湿布让它保持湿润并放进冷藏室里面,用这样的方法最多可以放一周的时间 。但是如果第二天就要吃了就不用这么麻烦了,把生蚝清洗干净之后放进一个装着少许水的盆里,放在阴凉通风的地方即可 。
生蚝怎么储存放的时间久又保鲜

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此外,在购买生蚝的时候也要观察一下它的活力,如果触碰生蚝然后它能快速把壳合上,就代表它还能活很长时间,也能保存时间长一点 。当然,无论用什么方法也不能保证完全的新鲜,除非家里能准备个咸水池养着它 。吃生蚝或者其他海鲜活物最好现吃现买现杀,那个时候的肉质才是最新鲜的 。

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