6、东北黄桃锅包肉
（1）材料：黄桃、猪肉、淀粉
（2）将黄桃洗净切成块备用 。将猪里脊切成刀背厚的薄片，并加入湿淀粉将肉片裹上，放进有六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出 。
（3）油温升至九成熟时，把肉下入复炸捞出控油 。
（4）将油倒出来，把胡萝卜、姜一起放入锅中炒一下，然后再加入醋、糖、盐炒片刻，接着把黄桃放进锅中翻炒，最后把肉倒入快速翻炒出锅 。
7、黄桃丹麦
（1）材料：黄桃适量、1个鸡蛋、高筋粉700g、低筋粉300g、糖150g、盐15g、改良剂3g、酵母粉15g、酥油、起酥油、水 。
（2）将高筋粉、低筋粉、糖、盐、改良剂、酵母粉等材料依次加入搅拌机内，慢速拌匀 。
（3）加入鸡蛋和水，搅拌均匀 。然后把酥油加进去慢慢搅拌 。
（4）快速搅拌至面筋扩展成五成筋，并用擀面杖擀平面团，中间包入起酥油，然后在用擀面杖擀平，并折成3cm*3cm*3cm的形状 。
（5）用擀面杖擀成长方形，然后将擀开的面皮叠起来切成四方形，再折成长方形，在长方形的边线处分别切上一刀 。
（6）将面皮摊开，开刀的两边向内对折，然后摆入烤盘中，放入饧发箱中发90分钟 。饧发好后取出，表面刷上蛋水，放入炉中以上火210度、下火160度的温度烤25分钟出炉，然后摆上黄桃即可 。
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