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紫砂壶如何“开壶”

茶知识

紫砂壶是中国传统特有的手工制造陶土工艺品，由于其精美的造型和泡茶的好处，具有一定的收藏价值，以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味 。 但是买壶容易，养壶难，今天这一篇就先为大家介绍：如何为紫砂壶开壶 。

「热身」：首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉 。
「降火」：将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时 。 因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给壶降火清火，而豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解 。
【紫砂壶如何“开壶”】「滋润」：将买回来的甘蔗切开后，放在煲内 。 没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时 。 甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润 。
「重生」：最后是挑选自己喜欢的茶叶，因为紫砂壶是十分专一的，一壶只养一茶 。 所以一定要想好自己要养什么茶，先将茶叶放入茶壶内煮1小时 。 这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香 。
(经过这四个步骤，紫砂壶就开好了，接下来就可以正式开始养壶了，养壶也是一门大学问，会在另一篇文章中呈现，请诸位多多关注！)

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