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米豆腐保存不易坏的方法：可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱 ， 能保存两天左右 。
盐水焯不但可以减少微生物滋生 ， 防止豆腐发黏 ， 延长保存时间 ， 还能去除卤水豆腐的苦涩味 ， 从而使豆腐的香味更加突出 。
但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐 ， 否则容易造成盐摄入量的超标 。
【米豆腐怎么保存不易坏】
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