新鲜的茨菇怎么样保存


新鲜的茨菇怎么样保存

文章插图
1、清水浸泡:将鲜茨菇洗净 , 放入容器中 , 倒入清水淹没茨菇 , 如茨菇上浮可压个重物 。此法宜于短期存放 , 要注意不要采用铁质容器 , 以免鲜茨菇变黑 。
2、盐水浸泡:将鲜茨菇根部的杂物除净 , 放入1%的盐水中浸泡10-15分钟 , 捞出后沥干水分 , 装入塑料袋中 , 可保鲜3-5天 。如数量较多 , 可将鲜茨菇晾晒一下 , 然后装入非铁质容器中 , 一层鲜茨菇洒一层盐 , 此法可存放一年以上 。
【新鲜的茨菇怎么样保存】

    推荐阅读