【猪腰子怎么去除骚味】
文章插图
1.用开水冲洗
猪腰子需要用沸水冲洗以去除尿骚味 。首先，去除猪腰子肉上的附件，然后剖开去白色的筋（这个是臭腺），片成薄片后用水冲洗，然后用沸水冲洗以去除猪腰子上的杂质，同时稀释猪腰子肉的异味 。
2.涂白酒
猪腰子肉可以用白酒涂抹以去除尿骚味 。首先将猪肉里脊切成白色的子午线，将猪腰子肉分成两半，然后将白酒涂在猪腰子的表面上 。在涂抹过程中要保持摩擦，以使白酒完全渗入猪腰子肉，静置1小时，然后用清水将其冲洗干净 。
3.花椒水
首先在锅中烧开水，然后将三小勺花椒放入水中煮3分钟 。等待花椒水冷却后，将猪腰子肉放入其中并浸泡15分钟 。猪腰子上的尿骚味就被去除了 。
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