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【隔夜毛豆可以吃吗 隔夜毛豆能吃吗】1、隔夜毛豆是可以吃的 。
2、前提条件是必须将毛豆煮熟才可以食用 。不煮熟的毛豆是有毒的 ， 所以必须煮熟以后才能吃 。如需要隔夜再吃必须要进行冷藏 ， 隔天加热至熟 。
3、隔夜菜并不单指放了一夜的菜 ， 放置时间超过8—10个小时 ， 就应该算隔夜了 。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因 ， 第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物 ， 如亚硝酸盐 ， 即使加热也不能去除 。
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