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洛神花 ， 含有丰富的蛋白质、有机酸、Vc多种氨基酸、大量的天然色素及多种矿物质 。 洛神花含有的木槿酸被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等病有一定疗效 。 下面一起来看看洛神花的有哪些吃法吧！
洛神花的食用处理方法1、清洗：将采集回来的洛神花洗净 。
2、取花萼：摘除洛神花的花托 ， 取下花萼 。
3、晒干：用筛子晾干水后 ， 均匀的铺在簸箕里 ， 放在太阳底下晒到七成干 。
4、蒸煮：将七成干的洛神花隔水小火蒸几分钟 。
5、再晒：蒸好的洛神花重新放回簸箕 ， 继续放在太阳底下晒 ， 晒干即可 。
6、保存：最后用保鲜袋或者保鲜罐来储存 ， 放在阴凉干燥的地方 ， 或者冰箱 。
洛神花的吃法大全一、【泡茶喝】
1、洛神花茶
（锅煮法）材料：洛神花 ， 冰糖 ， 蜂蜜
①将适量洛神花放入锅中 ， 加入清水并以中火煮开 ， 3分钟后熄火 ， 利用余温浸泡5分钟 。
②过滤掉茶渣后 ， 将茶水倒入杯中 ， 等洛神花茶微冷后 ， 加入冰糖或蜂蜜即可饮用（高温会破坏蜂蜜的营养） 。
（冲泡法）材料：洛神花 ， 热水适量
①如采用直接冲泡法 ， 热开水的分量只要约180cc即可 。
②但需以杯盖盖住闷泡5-8分钟 ， 以让洛神花出味 。
③不喜欢喝热茶的话 ， 还可以等冲泡好后放入适当的冰块 。 炎炎夏日 ， 喝一杯冰凉的洛神花茶 ， 十分的惬意 。
④另外洛神花茶与绿茶搭配冲饮 ， 也是不错的选择 。 洛神花茶宜在饭后饮用 ， 可帮助肠胃消化,但肠胃虚冷的人 ， 则不宜多喝 。
2、洛神花水果茶
材料：干洛神花8朵 ， 梨1个 ， 冰糖适量 ， 蜂蜜适量
①首先是准备好梨、冰糖、干洛神花 。 然后把梨洗净 ， 切成小丁 。
②再把洛神花、冰糖、梨丁放入壶中 。 最后加入开水 ， 盖上盖子焖5分钟 ， 稍凉后加入蜂蜜即可饮用 。
3、玫瑰洛神花枸杞茶
材料：玫瑰花10克、洛神花10克、枸杞子5克、清水2碗
①首先取出食材 ， 用温水浸泡 ， 清洗干净 ， 捞起沥干水 。
②然后烧开适量清水 ， 倒入玫瑰花、洛神花、枸杞子煮开 ， 倒入茶壶中浸泡片刻即可 。
③如果喜欢喝甜味的花茶 ， 可以添加一点冰糖一起煮沸 ， 或等煮好的花茶冷却后添加蜂蜜 。 小编更喜欢喝原味的花茶 ， 甘甜微酸的口感 ， 清新扑鼻 。
二、【煲汤喝】
1、洛神花乌鸡汤
材料：乌骨鸡300克 ， 洛神花6个 ， 红枣3个 ， 枸杞 ， 食盐5克 ， 姜4片
①首先将乌鸡洗净切块备好 ， 洛神花、蜜枣、姜片备好 。
②然后将乌鸡、洛神花、红枣、枸杞、姜片放入电炖盅的内胆里 ， 加入适量清水 ， 同时在电炖盅里注入适量热水(不超过水位线) ， 盖上内胆和电炖盅的盖子 ， 调至筋骨键 ， 炖四个小时 。
③四小时后加入适量盐放温后即可开吃 。
2、洛神花银耳汤
材料：银耳 ， 莲子 ， 洛神花 ， 冰糖
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