文章插图
您可以先看一下大小 。优质的银耳应完整 ， 无碎片 ， 大小刚刚好且结构紧凑 。此外 ， 您可以查看银耳的根部是否有小的黑点 。如果有 ， 则表示这些银耳已不是新鲜的 。如果颜色太黄 ， 要么是硫磺一起熏制的 ， 或者存储时间过长不新鲜的 。这种不能买 。还有一些非常白的看起来很漂亮 ， 一点杂质也没有的 ， 这种银耳也一定有问题 。
选择银耳时 ， 如果摸起来很硬 ， 那就意味着它的质量更好 。如果用手捏住它 ， 如果不容易折断 ， 是可以买的 。如果不扎手 ， 甚至软的 ， 则意味着保存得不好 ， 已经潮湿了 。如果购买这种银耳 ， 它将很快恶化 。如果触摸时破裂 ， 则表示银耳太干 ， 质量不好 。
【银耳怎么挑】
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