文章插图
十斤香肠晒干后也就6到7斤，所以一斤肉做成香肠晾干后大概6到7两 。
做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来 。
发现气泡，用针刺排气 。
每隔12厘米左右为1节，进行结扎 。
两天后再翻转一次 。
晾晒时间要取决于温度、风力等原因 。
一般地，7-10天就差不多了 。
吃的话，3-4天后就可以了 。
但不要晒得太干，否则口感就差了 。
好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏 。
也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后 。
【香肠晒干一般一斤有多少】
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