【红喜蛋是什么红染的】
文章插图
这种蛋一般是用红色食用色素染成的 ， 比如红曲粉 ， 这是一种天然红色素 ， 超市或者杂货铺都会有卖的 。
鸡蛋先煮熟 ， 煮熟的鸡蛋更容易上色 。
然后准备好红色食用色素调配的染色溶液 ， 接着将煮熟的鸡蛋放入染色水中 。
染色溶液需要覆盖鸡蛋 。
如果量很大 ， 请带上手套均匀地转动 ， 时间到时取出并晾干 。
一般5-10分钟即可 ， 如果时间太长 ， 颜色会变色 ， 而且色素将进入鸡蛋 。
这种情况要少吃 。
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