文章插图
1.存放时间过长
【好柚子为什么有酒味】柚子不烂，但闻起来像酒精，这是由于保存时间长所致 。柚子的果皮较厚，但在储存过程中，果皮会收缩并变薄，果肉中的营养成分将开始发酵，最终产生酒精，因此柚子具有酒精的味道 。
2.表皮受损
柚子不烂，但闻起来像酒精，这可能是由于外皮破损所致 。在保存柚子的过程中，皮肤会受损，这将使细菌通过破裂的开口进入柚子内部，从而感染果肉并使果肉变质 。因此，从外部看，柚子不会腐烂，但内部可能已经变质并且不可食用 。
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