【干煸菜花要焯水吗？】
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干煸菜花要焯水 ， 菜花也叫花椰菜 ， 是营养丰富的蔬菜 ， 更是一种保健蔬菜 ， 一般是先焯水 ， 然后再进行煸炒 ， 作干煸菜花时尝试加入一勺老干妈豆豉 ， 结果使菜色滋味丰富 。
做干煸菜花可以用菜花、带皮五花肉、老干妈豆豉、香菜、姜、葱、蒜、盐、白糯米酒、干辣椒等原料 。
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