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【野鸭子怎样做好吃 野鸭子怎样做才好吃】1、主料:野鸭3 斤 , 鲜蘑菇150 克 。熟火腿150 克 。2.调料:料酒、精
2、盐、味精、葱段、姜块、鸡汤 。
3、将野鸭剥皮 , 剁下野鸭头与蹼 , 开膛除去内脏 , 剁成核桃块 , 洗净放
4、凉水中泡30 分钟 , 再放开水锅内紧透 , 捞出洗净 , 滗去水 , 把火腿切成片 。
5、鲜蘑洗净 。
6、锅内放入鸡汤 , 再放鲜蘑、鸭肉块、火腿片 , 加料酒、精盐、味精、
7、葱段、姜块 , 烧至鸭肉熟入味 , 出锅即成 。
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