由于南北地域形态差异 ， 粽子叶并不是同一种植物的叶子 。例如在南方沿海一带 ， 粽子叶是箬竹叶这种植物的叶子 。在江浙一带 ， 则粽子叶是芭蕉叶这种植物的叶子 。在河南地方上用荷叶这种植物叶子作为粽子叶 ， 还有一些地方用芦苇叶作为粽子叶 。
一、箬竹叶
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箬竹叶属于一种阳性竹类 ， 喜欢生长在温暖湿润的环境中 ， 具有不耐寒性 。对于土壤以疏松透气、排水良好、富含腐殖质的酸性土壤中 。这种植物产量大 ， 枝叶硕大资源丰富 ， 可用来包裹粽子 。
二、芭蕉叶芭蕉叶株高为2.5-4米 ， 叶片长为2-3米 ， 宽为25-30厘米 。芭蕉叶常常用于药用价值 ， 具有清热 ， 利尿 ， 解毒之功效 ， 能有效治疗人们热病、因高温而中暑 ， 意外烫伤等 。
三、荷叶
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荷叶是大家比较常见植物 ， 全株高为1.5米 ， 荷叶宽为60厘米 ， 莲花直径达到20厘米 。荷叶喜欢生长在温暖、湿润环境中 ， 但忌水淹没荷叶 ， 土壤以肥沃、有机质多的微酸性的砧土最佳 。
四、芦苇叶【粽子叶是什么植物的叶子】
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芦苇叶大多生长在池沼、河岸、河溪边多水等地 ， 叶长为15-45厘米 ， 宽为1-4厘米 。自古以来人们用芦苇叶包粽子 ， 其味道清香软儒 。另外它的芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋具有一定药用价值 。
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