怎么判断蛋挞液变质了 判断蛋挞液变质的方法


怎么判断蛋挞液变质了 判断蛋挞液变质的方法

文章插图
1、看形态 。新鲜的蛋挞液质地是液体较稀的形态 , 颜色淡黄色偏乳白一点 , 但如果放久了蛋挞液颜色变得深黄、变绿、发黑、过于发白或是质地变成块状、中间有凝结状态的情况下 , 就是变质的蛋挞液不能再吃 。
2、闻味道 。制作蛋挞液的材料有鸡蛋、牛奶、炼乳等香味浓郁的材料 , 做好后闻起来是蛋香、奶香十足的 , 如果闻着带有发酵味、腐臭味等异味的情况 , 则说明蛋挞液变质了 , 不能继续食用 。
【怎么判断蛋挞液变质了 判断蛋挞液变质的方法】3、尝味道 。蛋挞液在没有变质的情况下 , 其味道甘甜 , 带有鸡蛋和牛奶混合的柔软爽滑口感 , 如果味道是酸或苦 , 口感较硬或稀黏的 , 那就是蛋挞变质的表现 。

    推荐阅读