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【怎么解决火锅越吃越苦 火锅越吃越苦怎么办】1、火锅有苦味的时候 , 试着去放一点醋进去 , 也是能很好的帮助味道变得更好 , 能很好的解决苦味的问题 。
2、当然也可以选择放一点白糖进去 , 也是提鲜的最好方式 。一般建议在快要熬好时往里加入冰糖、白酒 , 既可以提鲜 , 还可以抑制底料中的苦味 。另外做火锅时 , 对于草果、香果等香料 , 还要先除去籽 , 否则味道会发苦 。
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