鸡爪怎么炒才不腥 炒鸡爪做法
文章插图
1、材料：油 ， 盐 ， 姜 ， 蒜 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 青椒 ， 鸡爪 。
2、将鸡爪剪去指甲 ， 洗净 ， 剁成小块 ， 用料酒 ， 盐腌制 ， 青椒切块；
【鸡爪怎么炒才不腥 炒鸡爪做法】3、锅中放油 ， 加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色；
4、加入生抽 ， 老抽和适量的盐 ， 糖 ， 料酒和少量的水大火煮开后 ， 转小火煮二十分钟后 ， 转大火收汁；
5、最后加入青椒翻炒至出香味即可 。
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