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【煮熟的鸡蛋怎么做好吃 鸡蛋这样做比肉都好吃】1、第一步:准备食材:食材:辣椒、蒜、鸡蛋等;配料:油盐;首先将鸡蛋放进水壶里 , 将鸡蛋煮熟 , 然后放进凉水里降温 , 在把鸡蛋壳剥掉备用 , 等到鸡蛋放凉之后 , 放到菜板上用刀切成两半即可 , 将大蒜的皮剥掉 , 掰两瓣小的下清洗干净 , 再放到菜板上用刀剁成蒜末装盘即可 , 再把准备的辣椒清洗干净 , 用刀将它的根蒂除去 , 放到菜板上切成条状或者块状都是可以的 。
2、第二步:将锅清洗干净 , 加入适量的油 , 将剁好的蒜末和辣椒放进锅里翻炒 , 等锅里飘出蒜香和辣椒的香味之后 , 在把切好的熟鸡蛋放进锅里炒 , 记住炒的时候不要太用力翻炒 , 翻的时候一定要注意角和力 , 不然蛋黄被炒出菜色就不好看了 , 喜欢酱油味的朋友还可以加一点酱油进去蹭味 , 最后出锅的时候在加少许盐入味就可以了 , 炒这个菜的时候不要先将鸡蛋下锅 , 因为鸡蛋已经是熟的 , 而且配料先下更加易入味 。
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