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【百合炒什么好吃 西芹炒百合做法介绍】1、材料:西芹200克,鲜百合140克(干百合也行),枸杞10粒,盐适量,鸡精少量,油2大匙约30ml 。
2、鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用 。
3、西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用 。
4、炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒 。
5、加入百合快速翻炒,炒至百合略透明 。
6、加入枸杞同炒,加入盐、鸡精调味即可 。
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