另外，缺乏维C还可能导致免疫力低下，易被感染，气血不足，面色无光等各种症状，因此维生素C确实是人体不可或缺的营养素，可以说，如果长期缺乏维C，人类根本无法生存 。
我国近20年来，组织过四次膳食营养普查，调查显示，随着生活水平的提高，人们对于脂肪的摄入量越来越高，但对于维C的摄入量却呈下降趋势 。
究其原因，主要还是因为人们生活水平逐渐提高，大鱼大肉吃的太多，却忘记了均衡营养和维生素的补充 。那么应该如何正确的补充维生素C呢 。下面就给大家谈几点：
1. 补什么：多吃水果蔬菜是共识，富含维C的水果除了橙子、猕猴桃、柠檬等之外，给大家推荐巴西针叶樱桃，这是自然界的天然维C之王，其维C含量高达1660mg/100g 。要想补维C， 多吃点巴西针叶樱桃吧 。
2. 怎么补：维C是水溶性的维生素，怕光，怕热，怕氧化，性质极不稳定，因此，对于绿叶蔬菜，再烹饪时要注意，不要过度煎炒，这样维生素C会流失殆尽；水果也尽量新鲜吃，存放时间久之后，维C的流失也很严重 。
3. 补多少：中国膳食协会推荐每日补充维C至少100mg，实际上日常生活中，很多人通过膳食根本补充不上这么多 。需要指出的是，儿童、孕妇、哺乳期妇女、老年人，均应适量的更多补充维生素C， 根据WHO的最新数据，每日补充维生素C400mg以内都是安全的 。
4. 是否需要吃补剂：由于维C易于流失，而日常摄入有经常不足，因此通过补剂补充维C还是非常必要的 。但是不建议服用药字号的维C，这些维C含量是1000mg/片，是用于治疗作用的，不适合作为日常补剂 。有条件的朋友建议服用富含天然维C的的压片糖果型补剂，如前面提到的“维C之王”——针叶樱桃粉制作的压片糖果，每天吃上几片，加上日常的膳食补充，就足够补充体内的维C了 。
朋友们通过我说的这些症状，自测缺乏维C的，请多注意补充，均衡膳食营养，多吃水果蔬菜，健康快乐生活！
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