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熬小米粥建议用黄小米,黄小米油性大这样煮出来的小米粥会在表面形成一层厚厚的米油,这个是小米的精华,对于大病初愈,或者身体较弱的人来说,食用是非常好的,养胃而且营养价值比糯小米更丰富 。
而且黄小米煮后的味道较软,煮的粥更浓,口感更滑爽 。
【熬小米粥用什么小米好】但是糯小米煮熟后,味道会变差,喝时口感会特别松散,远不及黄小米 。
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