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【桂鱼清蒸多长时间 制作清蒸桂鱼的时间】1、桂鱼蒸6-7分钟即可 。
2、蒸鱼的时间最长不要超过15分钟 ， 否则肉质会变老、影响口感 ， 桂鱼的肉质比较细 ， 蒸的时间比其他鱼会更短一些 ， 蒸桂鱼一般是水开后放锅里蒸 。
3、桂鱼又称鳌花鱼、鳜鱼、季花鱼 。桂鱼肉质细嫩鲜美 ， 刺少、肉厚、营养价值高 ， 鱼体高、侧扁 ， 体背为黄绿色 ， 腹部为黄白色 。桂鱼喜欢栖息于静水或者缓流并水草茂盛的水体中 ， 分布在除青藏高原的全国各水系中 。桂鱼属于肉食性凶猛鱼类 ， 主要捕食鲤鱼、绦鱼、螃皱、峋鱼、蟹类、虾类等 。
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