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如果买来的是还没怎么成熟的人参果，是需要放几天催熟了再吃的，人参果可以和成熟的香蕉，苹果放在一起，10个人参果放1-2个香蕉或苹果 。
【人参果要放多久才好吃】 因为成熟果实会释放乙烯，差不过过几天就可以加快人参果实的成熟 。
如果购买的人参果闻起来是黄瓜和香瓜的结合，并且按下时果底变软，果外观为金色或淡黄色，顶部带有紫色条纹，果形也非常饱满，并且手感觉很重，则意味着该水果已经成熟，无需再次放置 。
成熟的人参果实放太久会引起腐烂和变质，应在新鲜时尽快食用 。
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