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冰箱里的细菌叫沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌、大肠杆菌和霉菌等，其中对人影响比较大的是前4种菌 。
沙门氏菌是来自于鸡蛋、肉类等农产品的一种菌 。
0℃-4℃往往只能抑制沙门氏菌的生长，一旦将冰箱里的食物拿到常温下，两小时就会繁衍出足够多的数量 。
沙门氏菌感染的潜伏期一般为8-24小时 。
【冰箱里的细菌叫什么】
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