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【干紫菜是什么颜色的是紫色还是绿色】紫色 。
干紫菜具有很高的营养价值，每100克含有约26.7克蛋白质，1.1克脂肪和21.6克膳食纤维，它是典型的高蛋白，高纤维和低脂食品，具有强烈的饱腹感，可以缓解便秘，适合减肥期间进食 。紫菜中的钾含量也很高，这也有助于消除水肿 。紫菜还可以用作药物，制成中药，具有化痰软坚，清热解酒，补肾养心的作用 。
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