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【如何制作炒香干 炒香干的做法】1、材料：香干适量、葱姜蒜适量、西红柿适量、小米椒适量、青红椒适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量 。
2、锅中放油，煸炒葱姜蒜 。放入西红柿丁和小米椒，翻炒至西红柿变碎 。下入切好的香干，翻炒几下，加入青红椒，继续翻炒 。
3、加入盐和酱油、鸡精，继续翻炒均匀，翻炒几下，即可盛出 。
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