文章插图
1、红酒面 。材料：一小杯红酒 。2至3匙的蜂蜜 。方法：将红酒与蜂蜜均匀混合 ， 调至浓稠状 ， 再涂抹于脸庞 ， 八分干之后再以温水洗净 。2、当沙拉酱 。沙拉酱一般来说太过黏稠 ， 不是油就是甜 ， 建议用过期红酒自行调制沙拉酱 ， 不但好吃健康 ， 且口味很清爽 。取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀 ， 将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成 。3、让肉无血色 。煎牛肉前 ， 先将牛肉泡在红酒内再煮 ， 可让牛肉表里一致 ， 不会有血色流出 。取一容器将牛肉放入 ， 倒入淹过肉的红酒量 ， 可再加洋葱切片一起泡渍 ， 对健康有加分效果 。腌渍约40分钟后 ， 再起油锅煎即可 。4、软化肉质 。红酒内含有单宁 ， 可软化脂肪 ， 在烹调猪、牛等肉前 ， 先用些红酒腌渍 ， 去肉类本身骚味 。建议红酒浸泡时不要加入调味料 ， 仅先用红酒腌渍 ， 才不会让肉质变硬 。红酒红酒(Redwine)是葡萄酒的一种 ， 并不一定特指红葡萄酒 。红酒的成分相当简单 ， 是经自然发酵酿造出来的果酒 ， 含有最多的是葡萄汁 ， 葡萄酒有许多分类方式 。
【过期的红酒有什么用途？】
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