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胆汁是一种消化液，有乳化脂肪的作用，但不含消化酶 。胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微滴，利于脂肪的消化；胆盐还可与脂肪酸甘油—酯等结合，形成水溶性复合物，促进脂肪消化产物的吸收 。并能促进脂溶性维生素的吸收 。在非消化期间胆汁存于胆囊中 。在消化期间，胆汁则直接由肝脏以及由胆囊大量排至十二指肠内 。
【不含消化酶的消化液是？】
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