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【如何清洗不粘锅 不粘锅清洗保养—保养】1、如何清洗不粘锅
（1）当我们购买不粘锅时 ， 就想到做菜方便 ， 使用时间长 ， 需要好好保养 ， 当我们真购买到手 ， 是否还记得不粘锅清洗保养 ， 必定不能忘掉喔!
（2）烹饪前 ， 需先将锅内水份充沛擦干 ， 翻开火源的一起 ， 参加食用油 ， 等候至火红点变为全红 ， 才干开始下菜 。
（3）主张烹饪温度不超过240℃ ， 削减油烟发生 ， 这样对身体也有优点 ， 长时间煮饭 ， 如果身体吸入的油烟过多 ， 会损伤身体 。
（4）一般运用重火烹饪较佳 ， 保持食物原汁原味又节能 ， 火力过大会使得食物易焦糊 ， 造成食物维生素的丢失 ， 损坏食物营养 。
（5）如果不粘锅遇上固执污迹 ， 能够用热水加上洗洁精 ， 用海绵来擦拭洁净;如果遇到难洗的固执污渍 ， 不可用刷子等粗硬物体洗刷 ， 否则会损坏粘合在锅内的不粘涂层 ， 能够先用水泡一下 ， 然后再用软布擦拭 。
2、不粘锅清洗保养—保养
（1）刚买回来的新锅 ， 首次使用前 ， 要把标贴撕去 ， 再用清水冲洗并抹干 ， 涂上一层薄薄的食用油 ， 比如 ， 炒菜的油 ， 它的种类很多 ， 但牛油及猪油除外作为保养 ， 然后清洗干净才能使用 。
（2）烹调时 ， 应用耐热尼龙 ， 塑料或木制的锅铲 ， 避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面 ， 若是铁制 ， 不仅会伤到锅 ， 还会因温度传递导致烫手 ， 这点需要小心 。
（3）不粘厨具传热均匀 ， 使用时只须用中至小火 ， 就可以烹调出美味食物 ， 若采用大火 ， 锅内必须有食物或水 ， 隔一段时间要自己看一下 ， 防止水烧干导致火灾 。
（4）当菜炒好后 ， 需要先等待温度稍降 ， 再用清水洗涤 ， 不能立即用冷水清洗;遇上顽固污迹 ， 可以用热水加上洗洁精和海绵清洗 ， 不可以用切粗糙的砂布或金属球大力洗擦 ， 会刮伤锅内壁 。
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