文章插图
【逛鱼怎么做好吃 逛鱼怎么做】1、逛鱼一条 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 香菜适量 。
2、逛鱼去内脏去鳃去鳍 ， 洗净沥干水分 。
3、起油锅 ， 油热后 ， 爆香葱姜 。
4、下入逛鱼微煎 ， 烹入料酒和生抽和一点点糖 。
5、添加没过的热水 ， 烧开后 ， 转小火慢炖 。
6、至汤汁过半 ， 添加适量盐调味 。
7、大火收汁 ， 起锅前添加味精和香菜末即可 。
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