10、及时开食雏鸡出壳待羽毛干后，迅速移至育雏室或育雏箱，24小时后，应及时供水开食 。开始时用0.01%高锰酸钾水喂，水温与室温相近 。一周内用5%葡萄糖和0.1%维生素C混合液与少量饲料拌和喂 。以后饲喂雏鸡饲料，1～2周龄，每2～3小时饲喂1次，日喂8次;3～5周龄，每天喂5次，以后每天3次 。
11、适时分群雏鸡群体不宜过大，随日龄增长而分群，一般1平方米，1～10日龄60～70只，11～20日龄40～50只，21～30日龄20～30只，25平方米的鸡舍育雏一般为400～500只左右 。同时注意强弱分养，保持鸡群生长一致 。
12、接种疫苗开食前注射马立克氏病疫苗，7日龄传支H120饮水，14日龄用新城疫IV系和法氏囊苗饮水，30日龄再用一次新城疫IV系和法氏囊苗 。
13、青年期：42日龄至120日龄的称青年山鸡 。此时期生长速度最快，日增重可达10～15克 。如作为肉用商品，此阶段饲养期满即可上市 。山鸡系杂食性禽类，以植物种子(如大麦、玉米、杂草籽等)、嫩草、蔬菜等为主 。为使山鸡达到最佳的生长发育和繁殖要求，最好根据山鸡不同时期，不同生长阶段对营养的需求，提供均衡营养的配方饲料 。山鸡嗉囊较小，容纳食物量少，因此，饲喂食料要做到少量多次，每日每只需要标准配合料70～100克，并配以适量嫩青草或蔬菜 。
14、成年期：10个月龄以上的山鸡为成年鸡 。种用鸡可在管理上分为配种准备期，1～3月份;产蛋期，4～7月份;换毛越冬期，8～12月份 。产蛋期，喂家鸡蛋用鸡全价饲料，需要营养水平最高;配种期和越冬期，营养水平一致 。在产蛋期的日粮中加20%～25%的动物性饲料，以满足繁殖和产蛋时大体量消耗的需要 。成年山鸡日喂次数随季节而异，春、夏、秋每天喂3次，冬季每天喂2次 。每天清洗水槽1次，供饮用水1次 。成年鸡饲养在大网室内，每平方米1～2只 。鸡群以100只为好 。产蛋时，网室地面应垫上0.5厘米厚的细沙子，山雉鸡断喙一次，防止叨蛋 。同时，产蛋期，要保持圈舍的安静，防止惊群影响产蛋，产下的蛋及时拣出，防止叨破 。换毛越冬时，应按产蛋多少而分群留种，再断一次喙，保持适当的温度，安全越冬 。
15、产蛋时间，一般在上午10点到下午3点钟完成 。雌雄配比为4∶1或5∶1，于4月中旬合群，可以达到交配及时，产蛋率高，受配率也高 。在雄鸡相斗中选强者为种雄，体大健壮者为王子，并且想法使交尾次数增加 。种蛋孵化饲养的数量少，可用家鸡代孵化 。量大则用人工孵化，用各种热源来孵化(炕孵、水孵、灯孵、电孵) 。孵化一是看蛋的质量;二是看温度和湿度;三是看操作方法 。种蛋保存不能超过5天，时间一长，胚盘就衰老 。保存的适宜温度为18℃，相对湿度为70%～80% 。应将种蛋大头朝上放在贮蛋盘上 。保存时间超过5～7天，每天翻蛋1～2次 。种蛋应用福尔马林熏蒸、新洁尔灭喷雾和高锰酸钾浸泡进行消毒 。孵化时的温度，不能超过家鸡，一般1～20天内温度为37～37.5℃，相对湿度为65%～70%;21～24天的出雏孵化期，温度降到37℃，相对湿度提高到70%～75% 。孵化在1～20天时，每2小时翻蛋1次，每天翻蛋8～12次，角度为90°，使胚胎受热均匀 。在孵化7～20天期间，应及时散发多余的热能，每天晾蛋10分钟 。第一次验蛋在7～8天进行，观察蛋的受精情况，检出无精蛋和死精蛋;第二次在19～20天进行检查，除去死胎蛋即毛蛋 。
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