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如果没抽干空气的，不确定可以保留多长时间 。
但是真空通常起码可以保存一年，但是最好将其保存在干燥的地方，这样可以保存更长的时间并且不容易变质 。
如果自己动手做，必须在腊肉中放很多盐，并在腌制时放，而不要只在外面擦 。
如果只在外面擦擦的那种，一般可以放几个月，吃的时候洗一下就好了 。
建议腊肉最好半年内吃完，腊肉放的时间越久，水分流失越多，口感也就越硬 。
【真空腊肉保质期多长时间】
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