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1、黄瓜、南瓜、笋瓜 ， 而山药富含维生素C ， 而黄瓜、南瓜、笋瓜中含有维生素C分解酶 ， 山药与这些食物同食的话 ， 容易导致山药中的维生素C被分解破坏 ， 使山药中的营养成分降低；
【山药不能和什么吃 山药相克的食物】2、猪肝 ， 猪肝富含铜、铁、锌等微量元素 ， 山药中的维生素C遇到铜铁锌等金属离子 ， 会加速氧化 ， 从而被破坏 ， 降低了营养价值 ， 因此也不适合与猪肝同食；
3、香蕉 ， 山药和香蕉中的膳食纤维都比较丰富 ， 食用后膳食纤维会吸水膨胀 ， 产生饱腹感 ， 若同时食用山药和香蕉 ， 容易引起腹胀、甚至腹痛；
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