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1、高钙羊肉 ， 专业名称叫“高钙肉砖” ， 就是用两块完整的后腿肉 ， 去骨后 ， 在两块后腿肉中间放入一层或者两层“肉月牙”(即前腿前方的月牙板脆骨),然后打成肉砖 。
【高钙羊肉是哪个部位 高钙羊肉解释】2、切出来的片就是中间有明显的脆骨花纹 ， 口感香脆 。吃羊肉既能御风寒 ， 又可补身体 ， 最适宜于冬季食用 ， 故被称为冬令补品 ， 深受人们欢迎 。
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