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切成薄片的冬笋只能浸入水中，但不能太长，最好在三到四天内吃掉它们 。如果您吃不完，请记住在中间换水 。最好的保鲜方法是将整个竹子包起来，随吃随用 。
如果受损的冬笋或短时间内要食用的冬笋，可以将大冬笋切成两半，放在蒸架或一锅水中煮至5成熟后，将它们散布在竹篮中进行通风，可以保持10-15天新鲜 。
【冬笋切好后怎么保存】
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