文章插图
1、煮汤圆时 ， 先在锅中加水 ， 盖上锅盖 ， 将水烧开 ， 然后提起锅盖 ， 再将汤圆从冰箱中取出 ， 直接放入锅中煮饭时 ， 请注意不要提前将糯米团从冰箱中取出 ， 否则很容易解冻 。此时 ， 很容易使汤圆粘在一起 。将它们直接放入锅中 ， 以使其不会轻易粘住 。
2、在煮汤圆的过程中 ， 一定要用勺子的背面不断推动汤圆 ， 使汤圆和汤圆不要太靠近 ， 否则容易戳 。加入冷水使水保持沸腾状态 。否则 ， 汤圆煮沸后很容易破裂 ， 导致馅料流出 ， 汤变浓 。
3、煮熟的汤圆之前 ， 我们通常煮的汤圆的大小必须加冷水至少3倍 。煮熟的汤圆可以在水面上安静地漂浮 。如果汤圆没有漂浮 ， 请继续煮 。 ， 直到汤圆煮沸直到漂浮起来 ， 然后关闭加热 ， 将汤圆放入碗中 ， 注意将适当的汤倒入汤圆 ， 水的量必须超过汤圆 ， 否则将汤圆放入碗中后容易粘在一起 ， 导致汤圆破裂 。
【煮汤圆有什么技巧】
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