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生扁豆角中毒的潜伏期相对较短 ， 通常在半小时至5小时内出现扁豆中毒的症状 。扁豆中毒的人起初会感到胃部不适 。随后会出现恶心和呕吐 ， 腹痛 ， 腹泻 ， 头痛 ， 头晕 ， 胸闷和心慌等症状 。严重的情况下伴有冷汗 ， 怕冷 ， 手脚冰凉 ， 四肢麻木甚至休克 。
【扁豆角中毒症状】
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