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【小根蒜怎么做好吃 小根蒜做法】1、辣拌小根蒜 ， 材料：小根蒜400 ， 大蒜20克 ， 盐3克 ， 醋15克 ， 蒜蓉辣酱半袋 ， 生抽20克 ， 白糖15克 ， 辣椒面3茶勺 。做法：小根蒜摘洗干净,然后用水泡2小时后 ， 沥干水分;期间备好其他原材料;然后把蒜切碎接下来,加入蒜末 ， 盐 ， 辣椒酱 ， 生抽、辣椒面、醋 ， 白糖 ， 拌匀拌好的小根蒜咸菜 ， 放入瓶中盖好盖子 ， 放入冰箱保存 ， 吃时拿出就可以了 。
2、小根蒜拌豆腐是它的常见吃法之一 ， 在制作时要把豆腐用开水焯一下 ， 小根蒜也用沸水焯熟 ， 然后小根蒜切成细末 ， 与豆腐放在一起 ， 调匀 ， 加入朝鲜辣酱调味 ， 调好以后就能食用 。
3、小根蒜炒鸡蛋也是它的常见做法之一 ， 制作时可以把小根蒜用清水洗净 ， 再切成细末 ， 然后加入少量食用盐 ， 再磕入三个鸡蛋调匀 ， 在锅中放油加热以后把蛋液倒入锅中 ， 炒成块状以后直接出锅装盘食用即可 。
4、小根蒜炒肉也是一种不错的吃法 ， 大家可以把适量的小根蒜洗好以后切成段状 ， 把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下 ， 炒锅中放油 ， 加热以后放葱花炒香 ， 再把肉片入锅炒到变色 ， 随后加入小根蒜炒匀再加入适量的生抽与食用盐 ， 炒熟以后直接出锅装盘就能上桌食用 。
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