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【三鲜粉汤的做法及配方 怎样做三鲜三鲜粉汤汤】1、猪小肠适量,猪肝适量,猪瘦肉适量,粉干适量,盐,鸡精,油适量,葱,辣椒,胡椒粉适量,豆芽/青菜适量 。
2、猪小肠,猪肝,猪瘦肉要买当日宰杀的,切不可买冷藏和冰冻的 。
3、猪小肠,猪肝,猪瘦肉洗净切好,用淀粉勾欠好备用,豆芽/青菜洗净,葱切好备用 。
4、把锅烧热,加入香油,等油热了,再放蒜炸一下,加入适量的水,等水烧开后放入猪小肠,猪肝,猪瘦肉,煮1-2分钟,那样会比较鲜,根据自己口味放盐,鸡精,然后倒入大碗中备用 。
5、锅中加入水,水开后放入粉干,粉干煮的时间相对长一些,煮到能用手切动就行了,捞出导入刚刚备好的汤中 。加入少量胡椒粉,辣椒搅拌一下就可以吃了 。这样煮出来的三鲜粉汤很鲜美 。
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