【茶叶太陈什么意思】
文章插图
茶叶放置时间太长 。陈茶是与新茶相对应的一个概念 ， 新茶是指当年或者当季节的茶叶 ， 而陈茶就是过季的茶叶 。过季了茶叶在储存环境中会发生缓慢变化 。像绿茶、乌龙茶 ， 相对来讲当年新茶品质普遍要好一点 ， 营养成分佳 。但是像普洱茶、白茶等几种特别的茶叶例外 ， 只要存放得当 ， 反而是越陈品质越好 。
在普洱茶中 ， 生普比熟普更适合陈年 。因为生普洱的原料多为晒青毛茶 ， 且未经渥堆 ， 往往有粗老的生青味 。经过存放以后 ， 尤其是多年存放以后 ， 普洱茶中的一些物质在存放过程中发生自动氧化与聚合作用 ， 使原本显粗青苦涩的物质变成了甜醇的氧化聚合物 ， 茶味会变得越来越醇和 。而熟普 ， 经过渥堆发酵 ， 其后期物质转化空间没有生普大 。
推荐阅读
- 给狗狗剪毛用什么剪刀
- 泰迪标准耳朵什么样子
- 秋天种韭菜什么时候最合适 秋天种韭菜什么时间最合适
- iOS 14.5有什么新功能
- 家中种什么植物好 家中种什么植物最好
- 树干缠薄膜要注意什么
- 除夕为什么开灯
- 核桃可以嫁接到什么树上 核桃可以嫁接哪些树上
- 蚕变成蛾子后吃什么
- 乌龙茶叶可以浇花吗 乌龙茶叶能浇花吗