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1、茄子十分钟，土豆十五分钟 。茄子土豆都是属于比较好熟的蔬菜，但是也很容易被煮烂 。
【土豆茄子用锅蒸多久能熟 茄子蒸土豆要蒸多久才能熟】2、因此蒸茄子土豆时要注意蒸煮的时间，不能蒸太久，这样会被蒸烂，也不能蒸太短时间，这样容易蒸不熟 。一般蒸茄子十分钟即可，蒸土豆十五分钟即可 。如果茄子土豆都切太大的话，可以多蒸两分钟 。
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