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1、凉粉是不建议直接用开水冲泡的 ， 会导致它不能很好的凝固 ， 还会出现营养流失、口感下降等问题 ， 建议先用凉白开或者是凉水将白凉粉化开 ， 再往里面加入开水并边加热边搅拌 。
【凉粉可以直接用开水泡吗 凉粉是否可以直接用开水泡】2、凉粉是一种中国南方著名小吃 ， 以植物凉粉胶等原料制成 ， 产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点 ， 风味怡人 ， 是夏季消暑佳品 。凉粉和凉水搅开搅匀 ， 也就是搅成糊糊的样子 。放到灶上 ， 一边加热一边不停地搅动 ， 等到锅里的混合物煮开了 ， 就是可以关火 。加热完的混合物倒入一个容器里 ， 慢慢凉却 。全部凉下来的时候 ， 就可以很容易地倒扣出来了 。
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