【双层蒸笼蒸馒头注意什么】
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双层蒸笼蒸馒头注意以下事项：
1、笼布需要沾湿和挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾 。但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐馒头醒好之后再上笼蒸 。
2、笼上需要刷油，放馒头不容易沾，但是醒的时间要短，不然馒头部分会掉进笼上的小眼里 。因此推荐醒过之后再上笼，再蒸 。
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