【冷冻食品外包装用什么消毒好】
文章插图
低温季铵盐消毒剂效果较好 。
配方中特别加入防冻因子，使产品在-18℃保持液态和活性，无凝固、冻结、沉淀和结晶现象 。其作用机理是阳离子通过静电、氢键和表面活性剂分子与蛋白质分子的疏水结合吸附带负电荷的细菌，并在细胞壁上聚集形成细胞室，抑制细菌生长而死亡 。
可实现低温消毒一体化 。可在-18℃低温下实现喷雾消毒，且仍能保持消毒效果 。完全可以解决冷链食品包装在生产、加工、储存、运输、流通、贸易等环节的消毒问题 。
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