文章插图
【日式樱花紫米饼的做法 日式樱花紫米饼怎么做？】1、准备材料：高筋面包粉334g、黄油34g、盐5g、奶粉10g、酵母3.5g、鸡蛋液35g、细砂糖45g、纯牛奶100g、水75g、盐渍樱花12朵、紫糯米180g、水适量、细砂糖25g、炼乳适量；
2、紫糯米淘洗两遍浸泡一晚，煮成紫米饭趁热加入细砂糖和炼乳拌匀，晾凉后分成均匀的12份，滚圆放进冰箱冷藏，盐渍樱花浸泡备用；
3、将除黄油外的面团食材混合，揉成面团，加入黄油继续揉至薄膜状态，盖上保鲜膜发酵，面团发酵至原来的2-2.5倍大；
4、按压排气分成均匀的12个面团滚圆，覆盖保鲜膜松弛20分钟，取面团按扁擀成饼皮，放紫米馅用虎口向上将收口封严，剩余面团和馅料按照以上步骤同样操作；
5、收口朝下排放烤盘内，再次发酵至体积明显变大，上面放樱花装饰，烤箱上火150度、下火180度预热，放进烤箱中层烤20-25分钟；
6、表面上色可出炉，移至烤网冷却即可 。
推荐阅读
- 紫砂壶外面有水碱怎么办
- 琉璃美人煞无支祁和紫狐的结局 琉璃美人煞无支祁结局
- 紫砂壶里面的茶垢需要清理吗？
- 紫禁城纪念币600周年发行时间
- 紫苏子怎么吃 为你介绍两种做法
- 大花紫薇的主要价值
- 咏紫荆原文、作者
- 紫色郁金香花语是什么
- 苏州大学文正学院和南理工紫金学院哪个更好
- 小叶紫檀植物怎么养