文章插图
1、海带洗去盐 ， 泡一个小时 ， 换水 。再将海带蒸或煮半个小时左右 。
2、将烫好的海带用冷水冲凉 ， 然后放进一个干净的大碗中 。
3、加入糖、蒜泥、酱油、醋、麻油和盐调味等 。
4、搅拌均匀就可以直接使用 。
5、主料：海带丝200克 ， 食醋适量
6、辅料：葱花 ， 姜丝 ， 蒜末 ， 白糖 ， 生抽
7、将买回来的海带丝洗净 ， 用剪刀剪一下 。
8、准备葱花 ， 姜丝和蒜末 ， 然后用一小碗 ， 将香醋 ， 白糖 ， 生抽调和在一起 ， 搅拌均匀 。
9、准备干净的锅 ， 放入小半锅清水 ， 烧开后将切好的海带丝放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分 ， 备用 。
10、在起干净的锅 ， 倒入油烧热 ， 将生姜、蒜、辣椒倒入锅中 ， 煸炒出香味 ， 然后盛到小碗中备用 。
11、准备一个大点的碗 ， 然后将海带丝、调料放入碗内 ， 浇上之前盛出的热 ， 侵泡12小时即可 ， 上桌时点缀香菜 。
【陈醋海带的做法】
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