文章插图
【海参为什么不鲜着冰起来】这是因为新鲜海参直接冰冻的话是会化水的 。
海参体内充满海水，并且含有大量蛋白质 。
这些蛋白质很容易分解成各种氨基酸，性状如果汁一般，这也是为什么海参营养多而且好吸收 。
新鲜海参被捕获并着陆后，其体内会产生一种自溶酶，该酶将在短时间内自行融解并完全变成水，因此，海参的初始加工必须在打捞后的8小时内完成，使用新鲜的海参很难保存 。
因此，人们捕获新鲜海参后，通常会迅速去除其内脏，然后用水煮沸，用盐腌一下，然后将它们风干制成干海参保存 。
推荐阅读
- 干海参放冰箱还是常温
- 洛克王国打五灵神兽为什么没有排行榜
- 微信状态为什么会消失
- 乳腺癌新辅助化疗期间，赫赛汀为什么不报销？
- 为什么电脑上我可以登录12306购票，在手机上怎么显示用户名不存在。
- 中石化为什么叫Sinopec?
- 酒神为什么没漫画版？
- 天猫超市买手机为什么是济南发货
- b型血为什么是完美血型 说b型血是完美血型的原因
- 冻梨为什么变黑