9、冬瓜 。
冬瓜拥有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素 。是一种性寒、味甘的蔬菜，它对上火、浮肿有着良好的治疗效果，并且还对一些肝硬化、动脉硬化、高血压等病状有一定的辅助治疗效果 。它食用的做法主要有清炒、炖汤和榨汁3种 。但在食用的时候最好不要与红小豆、醋、鲫鱼等在一起食用，会破坏它的营养价值甚至对人体造成一定伤害 。
10、丝瓜 。
【吃什么能快速消火 清热解火蔬菜品种分享】丝瓜属于葫芦科的瓜属蔬菜，里面含有钙、铁、维生素等数十种人体所必需的元素，它有着清热、消暑的功效，用其做成的丝瓜汁还有着洁肤、美容的作用 。在食用丝瓜的时候，味道偏苦的丝瓜是不能进行食用的 。否则会造成人体的中毒 。
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