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【用鸡蛋做的健康早餐 鸡蛋卷饼早餐怎么做】1、鸡蛋卷饼：面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克 。
2、面粉、水、淀粉、盐、适量油混合 ， 搅拌均匀；
3、平底锅倒少许油 ， 然倒入面糊 ， 用勺子摊成面皮 ， 将鸡蛋液覆盖在面皮上 ， 借助勺子将蛋液铺均匀；
4、撒葱花、芝麻和肉松 ， 待蛋液即将凝固的时候将饼卷起 ， 卷起后小火再煎一下 ， 待蛋卷上色成金黄即可切块装盘 。
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